「きまぐれまな板」を2024年11月13日（水）よりかねこ道具店で販売開始いたしました。
料理をもっと楽しく、魚捌きをもっと快適に！
人気YouTuber「きまぐれクック」が監修した「きまぐれまな板」が新登場。
プロも納得の使いやすさに加え、包丁が触れるたびに心地よく響く“コンコンコン”というクリアな音を楽しめる設計が特徴です。
■商品の特徴
①魚捌きに最適な大きめサイズ
横幅45cmの広め設計で、大きな魚や長い食材も楽々扱えます。
青森県産ヒバを使用し、天然の抗菌・防虫・防カビ効果で、衛生的かつ長持ち。
②心地よい“コンコンコン”の音
包丁で切るたびに響くクリアな音が楽しめるよう、0.5cmのゴム足を採用。
高さと安定感で音がさらに心地よく響きます。
③溝加工で清潔キッチン
周囲の溝が汁や破片をキャッチし、後片付けも簡単。
キッチンを清潔に保てます。
■まな板のお手入れ方法
・毎回のご使用前に
まな板の両面をしっかり濡らしてからご使用ください。
水の膜が張り、食品の色素や匂い移り、黒ズミの発生を防げます。
・使用後
①水洗い
たわしでゴシゴシと擦り洗いしてください。お湯を使うと魚や肉のタンパク質が固まって落ちにくくなりますので、必ず水で洗ってください。
※食器用洗剤は木の油分を落としてしまうので控えめにしてください。魚や肉などを切った時、匂いや汚れが気になる時だけにしましょう。
②拭上げ
水洗い後、乾いた布巾でよく拭き上げてください。
拭き上げ後、全体にキッチン用アルコール除菌スプレーを噴霧しておくと、黒ズミやカビの予防になります。
アルコー ルはすぐに揮発するので拭き上げの必要はありません。
※熱湯消毒はまな板が生臭くなったり、割れたりする原因となりますので行わないようにしてください。
③乾燥
風通しの良い日陰で十分に乾燥させてください。直射日光・温風などによる急激な乾燥は、ひび割れや反りなどの原因となりますのでご注意ください。
乾燥をしっかり十分に行うことが、黒ズミを予防する最大のポイントです。
乾燥時間を十分にとるために、まな板は２枚用意し、交互に使うことをおすすめします。
【注意事項】
・食器洗浄機や食器乾燥機による洗浄・乾燥は、反りやひび割れの原因となります。
・まな板を水に浸けた状態で長時間放置しないでください。木質が水分を吸収し過ぎると木の老化が早まり、黒ズミや割れの原因となります。
・漂白剤を使用すると、木質を傷め、表面が毛羽立つ原因となりますので使用しないでください。
・天然木を使用しているため、反りが発生する場合がございます。まな板が反ってしまい不安定なときは、固く絞った濡れ布巾を敷くとまな板が安定し作業しやすくなります。
【商品詳細】
■サイズ：横約450mm × 縦約240mm × 厚さ約20mm(ゴム足 約5mm)
■まな板本体：青森ヒバ
■ゴム足：エチレンプロピレンゴム/ステンレス鋼板
■ネジ：ステンレス
■重量：約960g
※天然素材を使用しているため、商品ごとに重さに差がある場合がございます。
■付属品：説明書
■原産国：日本産